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在吉诺高的十二天里我学到了从未见过的非常美妙的糖艺。虽然时间短暂，但是非常开心充实。不仅是曹师傅的糖艺让我大开眼界，还有曹师傅对每一个人友善和蔼的态度，完全没有大师的架子，让我们每一个学员深深感受到来这里学习不但学到了知识、技术，还学到了如何为人处世。如果以后有机会，我还会来吉诺高学习的！ ——石家庄郭师傅 好的师傅教给我们的不只是技术，您的教诲令我受益匪浅，定将终身难忘。我为我有这种学习经历而自豪。 ——石家庄张师傅 一直被我视为神秘的糖艺，在亲身体验的十二天里，带给我既复杂又甜蜜的感受。所谓难者不会，会者不难，经过曹师傅的悉心指导，我终于也能做出令自己倍感兴奋的糖艺作品了。这种经过不断练习，攻克技术难关的学习体验，是我厨师生涯中无比珍贵的收获。我很庆幸自己来到吉诺高，能够结识并得到曹师傅的亲传。衷心感谢！ ——山东杜师傅 我原来是搞中餐雕刻的，一直以来熟悉的都是传统食材的雕刻技法。糖艺，以前从没有接触过。对曹师傅糖艺是第一次听说，也是第一次见到就被其精致的外型和神奇的制作手法所吸引，当时就决定有时间一定要来学习。现在自己的想法能够通过糖体来实现，效果真的很不一样，更漂亮，更有质感，感觉太开心了！而且糖艺术不仅是当初自己所想的那么简单，它在很多方面具备比传统食雕更先进的特点，我想，学习糖艺，应该是大势所趋吧。我很高兴自己能在中餐糖艺尚未普及时候学到了这门技艺。同时曹师傅不吝指教的胸襟让我非常敬佩，这十二天的相处，我学到的远超出自己的预期。临别之际，向您表示深深的谢意！ ——西安魏师傅 对我来说，制作糖艺是一种甜蜜的、享受美的过程。我不是厨师，不做餐饮，学习这个纯粹出于自己的兴趣。最初只是孩子气的想：情人节若是可以自己制作玫瑰花，就不用等着别人送了，而且那感觉更加与众不同, 我的第一件花卉作品送给了我的妈妈，她很为我骄傲，也许那感觉比糖还要甜美。在师傅的帮助下，我还做了一对结婚公仔送给我的同事作为结婚礼物，她在婚礼上感动的样子让我意识到一件融入了真心真意的作品给人的幸福感和感染力原来是这么深刻和真实的。我从不指望自己成为什么大师，只是满足于糖艺给我的生活带来的点滴但却不同寻常的快乐。 ——北京“小学徒" |
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